Speciální nepřilnavý smaltovaný ocelový hrnec velkoobchod jsou důležitou součástí každé kuchyně, zejména pokud jde o vaření na sporáku nebo sporáku. Tyto kousky lze použít na vše od vajec a palačinek až po grilovaný sýr a ryby. Ať už hledáte jeden hrnec, celou sadu nebo něco konkrétnějšího, jako je pánev nebo pánev, zde najdete to, co potřebujete.

Smaltované nádobí má mnoho výhod, včetně ekologických materiálů a odolnosti. S používáním smaltovaného nádobí jsou však spojena určitá rizika.

Čištění odbarveného smaltovaného nádobí

Pokud se vaše smaltované nádobí zašpiní, existuje několik způsobů, jak jej vyčistit. Jedním z nich je vařit vodu na barvení, což pomáhá uvolnit částice jídla. Dalším je použití ekologického prostředku na mytí nádobí a houbičky. Třetí možností je odstranit skvrny pomocí sody bikarbóny, kterou lze bezpečně použít na sklovinu.

Poškozené smaltované nádobí

Pokud se vnitřek smaltovaného hrnce poškodí, je důležité jej dále nepoužívat, protože může způsobit únik kovů do vašeho jídla. Nejedná se sice o zdravotní riziko, ale jedná se o nepříjemnost, které je třeba se vyhnout.

Kromě toho může být poškozená sklovina obtížně čistitelná a může být obtížné ji rozpoznat. Pokud si všimnete skvrny, je nejlepší postavit pánev zpět na sporák s trochou mýdlové vody a pořádně ji vydrhnout. Pokud to není možné, můžete jej také namočit do teplé vody a zkusit plastovou drhnou nebo ocelovou vlnu.

Nádobí z nerezové oceli a nerezové nádobí jsou také oblíbené možnosti pro lidi, kteří se zajímají o ekologické a vysoce kvalitní kuchyňské nádobí. Tyto kusy nejsou tak drahé nebo odolné jako smalt, ale mají spoustu výhod.

Uhlíková ocel vs. nepřilnavá

Nerezová i nepřilnavá ocel jsou oblíbenou volbou pro domácí kuchaře, protože se snadno udržují a jsou k dispozici v široké škále stylů. Oba se dají použít na všechno od nízkých až po střední teploty a vyžadují jen malé nebo žádné koření.

Oba však mohou být náchylné k poškrábání a důlkové korozi. Proto byste měli své nádobí vždy udržovat v dobrém stavu a vyvarovat se poškrábání nebo důlků používáním nekovového náčiní a dřevěného prkénka.

Dno pánve by se mělo po každém použití otřít a hrnec byste neměli dávat do trouby. Teplota totiž může znehodnotit nepřilnavou vrstvu a vytvořit bezpečnostní riziko.

Na rozdíl od nerezové oceli nebo nepřilnavého povrchu se keramické a skleněné pánve nedoporučují používat na indukčních varných deskách. Dokážou se rychle zahřát, proto byste měli vždy vařit na plynovém nebo elektrickém hořáku.

Existují také obavy ohledně chemikálií používaných k výrobě těchto materiálů. Některé z nich se vyplavují do potravy a mohou narušit produkci hormonů. Jiné mohou vést k řadě zdravotních problémů, jako je rakovina a onemocnění ledvin.