Pokud milujete myšlenku smažených jídel, ale ne kalorie nebo nepořádek, s nimiž přicházejí, vzduchová fritéza je dokonalým řešením. Tyto malé spotřebiče využívají k vaření jídla konvekci a horký vzduch a vytvářejí lahodnou křupavou texturu, po které toužíte z brambor, kuřecích křidélek a dokonce i pizzy. A zabírají mnohem méně místa než standardní trouba nebo toustovač, navíc je zde minimální doba předehřívání. Některé modely se mohou pochlubit také chytrými funkcemi, díky nimž je jejich použití a čištění ještě jednodušší.

Ale ne všechny vzduchové fritézy jsou stvořeni sobě rovni, a pokud chcete najít to nejlepší pro vaši kuchyni, je třeba zvážit několik faktorů. Obecně platí, že budete chtít hledat fritézu s velkou kapacitou, snadno čitelným ovládacím panelem, množstvím příslušenství a chytrými funkcemi. Budete se také chtít podívat na to, jak snadno se dá používat a čistit, a také na cenu a velikost zařízení.

Nejlépe hodnoceným modelem, který jsme našli, je Instant Vortex Plus s ClearCook, který má působivou řadu funkcí za dostupnou cenu. Jedná se o košový model, což znamená, že jídlo vkládáte přímo do přístroje, místo abyste je umisťovali na tác jako některé jiné fritézy, které jsme testovali (další super pohodlnou možnost vaření najdete v nejlepších mikrovlnných troubách). Toto uspořádání umožňuje cirkulaci tepla kolem vašich hranolků nebo kuřete ze všech úhlů, což má za následek křupavou texturu, která se vyrovná smažení. Má také praktické okénko a jeho elegantní a intuitivní ovládání usnadňují používání.

A přestože není tak velký jako modely Breville a Cuisinart, které jsme testovali, jeho kapacita je stále dostatečná, aby uživila čtyřčlennou a vícečlennou rodinu. A má chytrou vložku, která odděluje a zachycuje veškerý tuk vylučovaný z jídla během vaření, takže ho během jídla nepřijímáte.

Několik věcí, které je třeba vzít v úvahu, než začnete vařit: Je důležité, abyste do fritézy nevkládali jakýkoli druh kovového nádobí, protože by mohlo poškodit nepřilnavou vrstvu uvnitř a způsobit ucpání. A pokud plánujete použít jakýkoli typ hliníkové fólie, nezapomeňte ji před jídlem odstranit. To může způsobit požár a potenciálně poškodit spotřebič.

Pokud jde o čištění, většina výrobců doporučuje po každém použití vnitřek fritézy umýt ručně. V závislosti na modelu to může znamenat jednoduše otřít vnitřní koš teplou mýdlovou vodou a nepřilnavou houbou, nebo to může vyžadovat hlubší čištění pomocí horké, mýdlové vody nebo odmašťovače. A co je nejdůležitější, vyvarujte se vkládání jakýchkoli tučných jídel do fritézy, protože to může ucpat ventilátor a ovlivnit chuť a strukturu vašeho jídla. Měli byste se také vyhnout jakémukoli jídlu, které vyžaduje hodně oleje, protože se pravděpodobně ukáže jako nedopečené a ochablé.